Candeleda

Gredos

Valle del Tietar

La Vera

Cocina mediterranea

Cerveceria

Tapas

Avila

Cerveceria en Candeleda

Restauracion gastronomica

Raciones y tapas

SOCIAL/COMPARTIR
DIRECCIÓN Carretera de Candeleda - Madrigal de la Vera, km. 6,2 Candeleda, Ávila Castilla y León, España
     
© Restaurante Los Carretero Candeleda 2018
Acerca de Restauración gastronómica, cocina mediterránea Candeleda, Ávila. Restaurante con tapas y raciones, cervecería, Valle del Tiétar La Vera

Raciones

Restaurante Los Carretero Gastronomía de Gredos.
Nuestra carta, sabores de Gredos. Los sabores de nuestro restaurante lo componen platos tradicionales donde los productos de la tierra y los de temporada fundamentan la riqueza gastronómica de nuestro restaurante, de Candeleda. La comarca de  La Vera y el Valle del Tiétar son productores de ganaderías de máxima calidad alimentadas en pastos de la sierra de Gredos y sus alrededores. Productos hortofrutícolas ricos y variados, grandes quesos, especias y una extensa tradición culinaria con platos únicos, fundamentos de nuestra cocina mediterránea. Nuestra carta se divide en cuatro apartados que ofrecen casi cuarenta propuestas gastronómicas que harán las delicias de nuestros comensales. Además de una rica y selecta carta de vinos. Disfrute de la mejor restauración de la gastronomía de Gredos!
ó  

Restauracion

de calidad  
Sabores de Gredos: propuestas gastronómicas que harán las delicias de nuestros comensales.
Alubia Carilla Croquetas caseras con ligeros brotes de lechuga Delicias Ibéricas de la Pocilga (surtido de Ibéricos)           Ensalada Mediterránea con goloso moje Ensalada Templada de Chipirones y Gambas Ensalada de Quesos y Crujiente Jamón       Exquisiteces de Foie con Crema de Frutas casera      Jamón Ibérico D. O. Dehesa de Extremadura   Migas del Pastor Morcilla Arropá y Revuelta con Pimientos de Piquillo    Patatas Revolconas con Torreznos de nuestra matanza Sopa del Pescador Torta del Casar gratinada, con pimentón y sabrosa cereza  
Carta
Carta
comenzamos con…
por encargo…
Nuestro exquisito arroz con bogavante (2 personas)
exquisitos asados…
Asado de Cochinillo (por encargo) Codillo de Cerdo Ibérico Paletilla de Cabrito de Candeleda Paletilla de Cordero lechal Pierna de Cabrito de Candeleda Pierna de Cordero Lechal
y las sabrosas carnes…
Carrilleras de Cerdo Ibérico al vino del Pitarruco Chuletitas de Cabrito de Candeleda Chuletitas de Cordero Lechal Chuletón de Ternera Avileña Cochinillo cochifrito Entrecot de Ternera Avileña Parrillada Los Carretero Rabo de Toro al Grand Manier Ragout de Ciervo estofado Secretos de Cerdo Ibérico Solomillo de Ternera Avileña relleno de Foie de Pato
los pescados…
Bacalao al Horno con Pisto Casero Gambones a la Espalda Merluza de Pincho con Gulas y Gambitas Trucha de Gredos en Salsa
VINOS
*Amor de Madre Cza Azpilicueta Cza Beronia Cza Campillo Cza Coto Real Rva Cune Cza Edulis Cza Heredad Ugarte Cza Luis Cañas Marques de Cáceres Cza Marqués de Murrieta Rva Marqués de Riscal Rva
Vino D.O. Rioja…
Vino Ribera del Duero…
*Valdubón Tempranillo (cosecha) *Valdubón Roble *Valdubón Crianza *Valdubón Reserva *Valdubón X Abadía San Quirce Cocecha Abadía San Quirce Cza Arzuaga Cza Balbás Cza Carmelo Rodero Conde de San Cristobal Dehesa de los Canónigos Cza Emilio Moro Cza Emilio Moro Finca Resalso Emilio Moro Malleolus Rva La Planta de Arzuega Matarromera Cza Melior de Matarromera Pago de Carraovejas Cza Pago de Carraovejas Rva Pago de Los Capellanes Cza Pesquera Cza Protos Cza Protos Roble Secreto Rva
Corpus del Muni Roble Dehesa del Carrizal Martüe Cza Secua Summa Varietales
Vino de la Tierra de Castilla y León
Mauro Toros de Guisando (Ávila) Yllera
D.O. Toro
*Parlaor
D.O. Bierzo
Petit Pittacum
Vino de Extremadura
Corte Real Gardel Roble Habla del Silencio Habla de la Tierra Pago de Los Balancines Cza Palacio Quemado
D.O. Alicante
*Nauta
Otras denominaciones
*Beso de Rechenna Crianza (DO Utiel-Requena) Coto de Hayas (Campo de Borja) Coto de Hayas garnacha Enata Cza (Somontano) Escala Dei (Priorato)
Vinos Rosados
Gran Feudo de Chivite (D.O. Navarra) *Lambrusco Monteberín (Italia) Marqués de Riscal (D.O. Rioja) Peñascal (D.O. Castilla y León) Protos (D.O. Ribera del Duero) Villacerrada (D.O. Cegales)
Vinos Blancos
*Valdubón Verdejo *Vionta Albariño Barbadillo (D.O. Cádiz) *Canals & Nubiola Semidulce (D.O. Catalunya) Corpus del Muni Semidulce (D.O. Castilla La Mancha) *Fray Germán Verdejo (D.O. Rueda) Habla de Ti (D.O. Vino de la Tierra de Extremadura) José Pariente (D.O. Rueda) Mar de Frades (D.O. AJbariño) Marqués de Riscal (D.O. Rueda) Monte blanco de Ramón Bilbao (D.O. Rueda)
Cava & Champagne
*Freixenet Vintage Reserva *Freixenet Malvasía Dulce *Henri Abelé Moet Chandon
Tamaño pequeño
Coto Cza (Rioja) Cune Cza (Rioja) Marqués de Riscal (Rioja) Protos Cza (Ribera del Duero) Ramón Bilbao Cza (Rioja)
Tamaño Magnum
*Orube (Rioja) Alidis (Ribera del Duero) Conde San Cristóbal (Ribera del Duero) Hacienda Calavia (Rioja) Medievo Tamaño Imperial (Rioja) Pago de Carraovejas (Ribera del Duero) Ramón Bilbao (Rioja) *Solar Viejo (Rioja) Viña Mayor Doble Magnum ( Ribera del Duero)
Nuestra carta, sabores de Gredos. Los sabores de nuestro restaurante lo componen platos tradicionales donde los productos de la tierra y los de temporada fundamentan la riqueza gastronómica de nuestro restaurante, de Candeleda. La comarca de  La Vera y el Valle del Tiétar son productores de ganaderías de máxima calidad alimentadas en pastos de la sierra de Gredos y sus alrededores. Fundamentos de la cocina mediterránea. Disfrute de la mejor restauración de la gastronomía de Gredos con Restaurante Los Carretero en Candeleda.
Restauración gastronómica, cocina mediterránea Candeleda Ávila. Restaurante con tapas y raciones en cervecería Valle del Tiétar La Vera
Restauración gastronómica, cocina mediterránea Candeleda Ávila. Restaurante con tapas y raciones en cervecería Valle del Tiétar La Vera
Restauración gastronómica, cocina mediterránea Candeleda Ávila. Restaurante con tapas y raciones en cervecería Valle del Tiétar La Vera
Marqués de Vargas Rva Muga Cza *Orube Cza Ramón Bilbao Edición Limitada Ramón Bilbao Cza Ramón Bilbao Rva Remelluri Rva *Solar Viejo Tempranillo (cosecha) *Solar Viejo Cza Viña Alberdi Cza Viña Tondonia Rva
Vino de La Mancha
*Solar Viejo Cza (Rioja) *Valdubón Roble (Ribera del Duero) Viña Mayor Joven (Ribera del Duero)
Menús diarios de lunes a viernes, excepto festivos.
Restaurante Los Carretero Gastronomía de Gredos.
Nuestra carta, sabores de Gredos. Los sabores de nuestro restaurante lo componen platos tradicionales donde los productos de la tierra y los de temporada fundamentan la riqueza gastronómica de nuestro restaurante. La comarca de  La Vera y el Valle del Tiétar son productores de ganaderías de máxima calidad alimentadas en pastos de la sierra de Gredos y sus alrededores. Productos hortofrutícolas ricos y variados, grandes quesos, especias y una extensa tradición culinaria con platos únicos. Nuestra carta se divide en cuatro apartados que ofrecen casi cuarenta propuestas gastronómicas que harán las delicias de nuestros comensales. Además de una rica y selecta carta de vinos.
Alubia Carilla. Croquetas caseras con ligeros brotes de lechuga. Delicias Ibéricas de la Pocilga (surtido de Ibéricos). Ensalada Mediterránea con goloso moje. Ensalada Templada de Chipirones y Gambas. Ensalada de Quesos y Crujiente Jamón. Exquisiteces de Foie con Crema de Frutas casera. Jamón Ibérico D. O. Dehesa de Extremadura. Migas del Pastor. Morcilla Arropá y Revuelta con Pimientos de Piquillo. Patatas Revolconas con Torreznos de nuestra matanza. Sopa del Pescador. Torta del Casar gratinada, con pimentón y sabrosa cereza.
Carta
Carta
comenzamos con…
por encargo…
Nuestro exquisito arroz con bogavante (2 personas).
exquisitos asados…
Asado de Cochinillo (por encargo). Codillo de Cerdo Ibérico. Paletilla de Cabrito de Candeleda. Paletilla de Cordero lechal. Pierna de Cabrito de Candeleda. Pierna de Cordero Lechal.
y las sabrosas carnes…
Carrilleras de Cerdo Ibérico al vino del Pitarruco. Chuletitas de Cabrito de Candeleda. Chuletitas de Cordero Lechal. Chuletón de Ternera Avileña. Cochinillo cochifrito. Entrecot de Ternera Avileña. Parrillada Los Carretero. Rabo de Toro al Grand Manier. Ragout de Ciervo estofado. Secretos de Cerdo Ibérico. Solomillo de Ternera Avileña     relleno de Foie de Pato.
los pescados…
Bacalao al Horno con Pisto Casero. Gambones a la Espalda. Merluza de Pincho con Gulas y Gambitas. Trucha de Gredos en Salsa.
VINOS
*Amor de Madre Cza. Azpilicueta Cza. Beronia Cza. Campillo Cza. Coto Real Rva. Cune Cza. Edulis Cza. Heredad Ugarte Cza. Luis Cañas. Marques de Cáceres Cza. Marqués de Murrieta Rva. Marqués de Riscal Rva. Marqués de Vargas Rva. Muga Cza. *Orube Cza. Ramón Bilbao Edición Limitada. Ramón Bilbao Cza. Ramón Bilbao Rva. Remelluri Rva. *Solar Viejo Tempranillo (cosecha). *Solar Viejo Cza. Viña Alberdi Cza. Viña Tondonia Rva.
Vino D.O. Rioja…
Vino Ribera del Duero…
*Valdubón Tempranillo (cosecha). *Valdubón Roble. *Valdubón Crianza. *Valdubón Reserva. *Valdubón X. Abadía San Quirce Cocecha. Abadía San Quirce Cza. Arzuaga Cza. Balbás Cza. Carmelo Rodero. Conde de San Cristobal. Dehesa de los Canónigos Cza. Emilio Moro Cza. Emilio Moro Finca Resalso. Emilio Moro Malleolus Rva. La Planta de Arzuega. Matarromera Cza. Melior de Matarromera. Pago de Carraovejas Cza. Pago de Carraovejas Rva. Pago de Los Capellanes Cza. Pesquera Cza. Protos Cza. Protos Roble. Secreto Rva.
Vino de La Mancha
Corpus del Muni Roble. Dehesa del Carrizal. Martüe Cza. Secua. Summa Varietales.
Vino de la Tierra de Castilla y León
Mauro. Toros de Guisando (Ávila). Yllera.
D.O. Toro
*Parlaor.
D.O. Bierzo
Petit Pittacum
Vino de Extremadura
Corte Real. Gardel Roble. Habla del Silencio. Habla de la Tierra. Pago de Los Balancines Cza. Palacio Quemado.
Otras denominaciones
*Beso de Rechenna Crianza (DO Utiel-Requena). Coto de Hayas (Campo de Borja). Coto de Hayas garnacha. Enata Cza (Somontano). Escala Dei (Priorato).
Vinos Rosados
Gran Feudo de Chivite (D.O. Navarra). *Lambrusco Monteberín (Italia). Marqués de Riscal (D.O. Rioja). Peñascal (D.O. Castilla y León). Protos (D.O. Ribera del Duero). Villacerrada (D.O. Cegales).
Vinos Blancos
*Valdubón Verdejo. *Vionta Albariño. Barbadillo (D.O. Cádiz). *Canals & Nubiola Semidulce (D.O. Catalunya). Corpus del Muni Semidulce (D.O. Castilla La Mancha). *Fray Germán Verdejo (D.O. Rueda). Habla de Ti (D.O. Vino de la Tierra de Extremadura). José Pariente (D.O. Rueda). Mar de Frades (D.O. AJbariño). Marqués de Riscal (D.O. Rueda). Monte blanco de Ramón Bilbao (D.O. Rueda).
Cava & Champagne
*Freixenet Vintage Reserva. *Freixenet Malvasía Dulce. *Henri Abelé. Moet Chandon.
Tamaño pequeño
Coto Cza (Rioja). Cune Cza (Rioja). Marqués de Riscal (Rioja). Protos Cza (Ribera del Duero). Ramón Bilbao Cza (Rioja). *Solar Viejo Cza (Rioja). *Valdubón Roble (Ribera del Duero). Viña Mayor Joven (Ribera del Duero).
Tamaño Magnum
*Orube (Rioja). Alidis (Ribera del Duero). Conde San Cristóbal (Ribera del Duero). Hacienda Calavia (Rioja). Medievo Tamaño Imperial (Rioja). Pago de Carraovejas (Ribera del Duero). Ramón Bilbao (Rioja). *Solar Viejo (Rioja). Viña Mayor Doble Magnum ( Ribera del Duero).
DIRECCIÓN Carretera de Candeleda - Madrigal de la Vera, km. 6,2 Candeleda, Ávila Castilla y León, España
© Restaurante Los Carretero Candeleda 2018
Teléfonos 920 38 06 04 - 629 82 91 92 610 41 82 55 - 644 3525 53
  
Menús diarios de lunes a viernes, excepto festivos.
DIRECCIÓN Carretera de Candeleda - Madrigal de la Vera, km. 6,2 Candeleda, Ávila Castilla y León, España
© Restaurante Los Carretero Candeleda 2018
  
Sabores de Gredos: propuestas gastronómicas que harán las delicias de nuestros comensales.
Restaurante Los Carretero Gastronomía de Gredos.
Nuestra carta, sabores de Gredos. Los sabores de nuestro restaurante lo componen platos tradicionales donde los productos de la tierra y los de temporada fundamentan la riqueza gastronómica de nuestro restaurante. La comarca de  La Vera y el Valle del Tiétar son productores de ganaderías de máxima calidad alimentadas en pastos de la sierra de Gredos y sus alrededores.  Productos hortofrutícolas ricos y variados, grandes quesos, especias y una extensa tradición culinaria con platos únicos, fundamentos de nuestra cocina. Nuestra carta se divide en cuatro apartados que ofrecen casi cuarenta propuestas gastronómicas que harán las delicias de nuestros comensales. Además de una rica y selecta carta de vinos. Disfrute de la mejor restauración de la gastronomía de Gredos!
Alubia Carilla Croquetas caseras con ligeros brotes de lechuga Delicias Ibéricas de la Pocilga (surtido de Ibéricos)           Ensalada Mediterránea con goloso moje Ensalada Templada de Chipirones y Gambas Ensalada de Quesos y Crujiente Jamón       Exquisiteces de Foie con Crema de Frutas casera      Jamón Ibérico D. O. Dehesa de Extremadura   Migas del Pastor Morcilla Arropá y Revuelta con Pimientos de Piquillo    Patatas Revolconas con Torreznos de nuestra matanza Sopa del Pescador Torta del Casar gratinada, con pimentón y sabrosa cereza  
Carta
Carta
comenzamos con…
por encargo…
Nuestro exquisito arroz con bogavante (2 personas)
exquisitos asados…
Asado de Cochinillo (por encargo) Codillo de Cerdo Ibérico Paletilla de Cabrito de Candeleda Paletilla de Cordero lechal Pierna de Cabrito de Candeleda Pierna de Cordero Lechal
y las sabrosas carnes…
Carrilleras de Cerdo Ibérico al vino del Pitarruco Chuletitas de Cabrito de Candeleda Chuletitas de Cordero Lechal Chuletón de Ternera Avileña Cochinillo cochifrito Entrecot de Ternera Avileña Parrillada Los Carretero Rabo de Toro al Grand Manier Ragout de Ciervo estofado Secretos de Cerdo Ibérico Solomillo de Ternera Avileña relleno de Foie de Pato
los pescados…
Bacalao al Horno con Pisto Casero Gambones a la Espalda Merluza de Pincho con Gulas y Gambitas Trucha de Gredos en Salsa
*Amor de Madre Cza Azpilicueta Cza Beronia Cza Campillo Cza Coto Real Rva Cune Cza Edulis Cza Heredad Ugarte Cza Luis Cañas Marques de Cáceres Cza Marqués de Murrieta Rva Marqués de Riscal Rva Marqués de Vargas Rva Muga Cza *Orube Cza Ramón Bilbao Edición Limitada Ramón Bilbao Cza Ramón Bilbao Rva Remelluri Rva *Solar Viejo Tempranillo (cosecha) *Solar Viejo Cza Viña Alberdi Cza Viña Tondonia Rva
Vino D.O. Rioja…
Vino Ribera del Duero…
*Valdubón Tempranillo (cosecha) *Valdubón Roble *Valdubón Crianza *Valdubón Reserva *Valdubón X Abadía San Quirce Cocecha Abadía San Quirce Cza Arzuaga Cza Balbás Cza Carmelo Rodero Conde de San Cristobal Dehesa de los Canónigos Cza Emilio Moro Cza Emilio Moro Finca Resalso Emilio Moro Malleolus Rva La Planta de Arzuega Matarromera Cza Melior de Matarromera Pago de Carraovejas Cza Pago de Carraovejas Rva Pago de Los Capellanes Cza Pesquera Cza Protos Cza Protos Roble Secreto Rva
VINOS
Vino de La Mancha
Corpus del Muni Roble Dehesa del Carrizal Martüe Cza Secua Summa Varietales
Vino de la Tierra de Castilla y León
Mauro Toros de Guisando (Ávila) Yllera
D.O. Toro
*Parlaor
D.O. Bierzo
Petit Pittacum
Vino de Extremadura
Corte Real Gardel Roble Habla del Silencio Habla de la Tierra Pago de Los Balancines Cza Palacio Quemado
Otras denominaciones
*Beso de Rechenna Crianza (DO Utiel-Requena) Coto de Hayas (Campo de Borja) Coto de Hayas garnacha Enata Cza (Somontano) Escala Dei (Priorato)
Vinos Rosados
Gran Feudo de Chivite (D.O. Navarra) *Lambrusco Monteberín (Italia) Marqués de Riscal (D.O. Rioja) Peñascal (D.O. Castilla y León) Protos (D.O. Ribera del Duero) Villacerrada (D.O. Cegales)
Vinos Blancos
*Valdubón Verdejo *Vionta Albariño Barbadillo (D.O. Cádiz) *Canals & Nubiola Semidulce (D.O. Catalunya) Corpus del Muni Semidulce (D.O. Castilla La Mancha) *Fray Germán Verdejo (D.O. Rueda) Habla de Ti (D.O. Vino de la Tierra de Extremadura) José Pariente (D.O. Rueda) Mar de Frades (D.O. AJbariño) Marqués de Riscal (D.O. Rueda) Monte blanco de Ramón Bilbao (D.O. Rueda)
Cava & Champagne
*Freixenet Vintage Reserva *Freixenet Malvasía Dulce *Henri Abelé Moet Chandon
Tamaño pequeño
Coto Cza (Rioja) Cune Cza (Rioja) Marqués de Riscal (Rioja) Protos Cza (Ribera del Duero) Ramón Bilbao Cza (Rioja)
Tamaño Magnum
*Orube (Rioja) Alidis (Ribera del Duero) Conde San Cristóbal (Ribera del Duero) Hacienda Calavia (Rioja) Medievo Tamaño Imperial (Rioja) Pago de Carraovejas (Ribera del Duero) Ramón Bilbao (Rioja) *Solar Viejo (Rioja) Viña Mayor Doble Magnum ( Ribera del Duero)
Menús diarios de lunes a viernes, excepto festivos.
920 38 06 04 - 629 82 91 92 - 610 41 82 55 - 644 3525 53
920 38 06 04 
920 38 06 04 - 629 82 91 92 - 610 41 82 55 - 644 3525 53
Usamos cookies para mejorar su navegación. CERRARMás información